2020年9月18日
こんにちは、かんてい局前橋店です(^^♪
今回は、ブランデーの中でも世界中で広く親しまれているヘネシーについてご紹介していこうと思います。
みなさん、ブランデーは飲まれますか?お酒を飲まれる方はウイスキーもブランデーも飲むよ、という方が多いと思いますが、ウイスキーなら飲んだことあるけどブランデーはまだ飲んだことが無い、という方もいらっしゃるのではないでしょうか。
今回の記事を機に、ブランデーについて少しでも興味を持っていただけると嬉しいです♪
かんてい局前橋店は、前橋市野中町にお店を構えております。国道50号沿いにあり、すき家・ケンタッキーさんが近くにあるのが目印です(*'▽')b
〒379-2166 群馬県前橋市野中町91-1
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ヘネシーの歴史
ヘネシーは、アイルランド人であるリチャード・ヘネシーによって1765年に創立されました。リチャード・ヘネシーは当時、政府からの弾圧がひどかったアイルランドを出て、フランスへ渡りそこでコニャックと出会いました。それをきっかけにコニャック造りを開始。コニャックとは、フランスのコニャック地方で造られている数々の厳しい規定をクリアした1種のブランデーの事で、非常に品質が良いブランデーとして知られています。5世代目の直系の子孫、キリアン・ヘネシーがヘネシー社の最高経営責任者として就任し、ヘネシー社を引き継いでいくことになりました。
1971年にキリアン・ヘネシーはモエ・エ・シャンドン社と合併、1987年にルイ・ヴィトンと合併し、世界有数の高級ブランドである複合企業となりましたが、翌年に経営難に陥ってしまいます。しかし、ギネスの協力のもと、クリスチャンディオールS.Aのオーナーであるベルナール・アルノーによって買収されました。
ブランデーとは?
ブランデーとは、主な原料を果実から作られる蒸留酒で、主に白ブドウのワインを蒸留して樽で熟成させて造られている。ブランデーという名前は、オランダ語の「焼いたワイン」を意味する言葉「brandewijn」から言われるようになり今では酒類を代表する名前となっています。ブドウを原料として造られることが多いのですが、ブドウの他にもリンゴやチェリーなどを原料としているブランデーも造られています。
1713年にルイ14世がブランデーを保護するために、フランスの法律をつくり、その後ヨーロッパ各国の王室内で飲まれるようになり世界に広まっていきました。
現代では様々な種類のブランデーが売られていますが、原料によって味に違いが出るのでいろんなブランデーを飲み比べるのも楽しいかもしれませんね(^^♪
ブランデーとウイスキーとの違い
ブランデーとウイスキーには大きな違いがあります。それは使用される原料です。
ブランデーに主に使われているのは果実が元になっています。代表的な果実は「ぶどう」です。
製造工程は、
◎ブランデーの場合:果実(ブドウ、リンゴ、チェリーなど)を発酵→蒸留→熟成→ブレンド
◎ウイスキーの場合:穀物(大麦、ライ麦、トウモロコシなど)を糖化→発酵→蒸留→樽で熟成→ブレンド
こういった感じで、原料が違うので製造過程も違いが出てきます。
味わいは、ブランデーは果実から造られているのでフルーティーな味わいが強く、ウイスキーは穀物を木製の樽で熟成させているのが特徴なのでスモーキーな燻製のような香りと味わいがあります。
買取させて頂いたヘネシーXO 40度 700ml
かんてい局前橋店 ヘネシーXO 40度 700ml 買取価格:¥11,000‐
※2020.9.20現在
コニャックの中でも高品質でたくさんの方に親しまれているブランデーの「ヘネシー」
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終わりに
今回は、たくさんの方に愛されるヘネシーについてご紹介させていただきましたが、いかがでしたでしょうか?
私はこれまでウイスキー派だったのですが、ブランデーの事を調べていくうちにだんだん飲みたくなってきてしまいました(笑)
ブランデーとウイスキーの違いも全然知らなかったので、ブランデーがワインから出来ているという事には、結構驚きました。
これを機に私もブランデーを嗜んでみようかと思います( *´艸`)
かんてい局前橋店では、ビールやシャンパーニュ、ウイスキー、ブランデーなど様々な種類のお酒を取り扱っております!
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皆様のお越しをスタッフ一同、心よりお待ちしております。
洋酒の記事はこちらにもございます。
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かんてい局 前橋店について
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